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Grand Trianon Restaurante
GASTRONOMÍA
Grand Trianon no sólo es un restaurante y cafetería, sino que además tiene historia.
Tradición y Sabor en el Corazón de Boedo
Desde hace más de ocho décadas, Trianon se yergue como un ícono en la cultura gastronómica de Buenos Aires. Fundado en 1940 en la concurrida esquina de Boedo y Pasaje San Ignacio, no solo cautiva por su arquitectura distintiva y su ambiente acogedor, sino también por haberse convertido en el creador de un ícono gastronómico: el sándwich de pavita al escabeche.
Una Historia de Sabor
La epopeya del Trianon comenzó de la mano de Gabino Torres y su esposa María, quienes introdujeron el sándwich de pavita a los paladares porteños. Se dice que incluso el Gral. Juan Domingo Perón lo eligió como su sándwich favorito, consolidando así su fama y asegurando un lugar en la historia culinaria de la ciudad. Este acontecimiento se produjo en la misma esquina donde hoy se erige el café notable Margot, llevando la confusión a algunos. Aunque Margot también reivindica el origen del sándwich, la historia refiere que fue Trianon el verdadero pionero.
No Solo un Sándwich, Una Experiencia Completa
Pero Trianon no se detiene en el sándwich de pavita. El establecimiento ha sido testigo de incontables desayunos, almuerzos y cenas, convirtiéndose en una opción versátil: ideal para un brunch de fin de semana o una reunión nocturna extendida hasta altas horas.
Servicios que Complementan su Visita
Además, Trianon ofrece servicios adaptados a las necesidades modernas: entrega a domicilio para disfrutar de sus delicias en casa, sistema de reservas para planificar eventos o encuentros importantes, asientos confortables y un ambiente inclusivo con acceso para silla de ruedas. La experiencia se completa con la posibilidad de disfrutar de una selección de bebidas alcohólicas y un impecable servicio de mesa.
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